Суп грибной с фасолью

• Доб. в запоминалку
• Распечатать

Ваша заметка

всего 0 заметок

Первые блюда С грибами Русская кухня Вид еды: Обед 40 минут Сложность: трудно

Фасоль - бобовое растение. Бывает красного, белого с пятнышками, желтого, коричневого и просто белого цветов. В ней содержится пантотеновая кислота, фолацин, кальций, железо, магний и цинк. Сегодня будем готовить супчик из такой вот полезной фасоли. Как приготовить грибной суп с фасолью, рассмотрим дальше в нашем рецепте с подробными фотографиями.

Продукты, указанные в рецепте

40 грамм

1. грибы

1 штука

2. лук

4 столовых ложки

3. мука

1,5 литров

4. куриный бульон

1 банка

5. фасоль

Приготовление

Шаг 1

Перед вами на фотографии все нужные ингредиенты.

Шаг 2

В самом начале замочим сушеные грибочки в тарелке с водой. Воды много не надо, главное чтобы они полностью погрузились в неё.

Шаг 3

Пока грибы набухают, мы переходим к луку. Очищенный лук, мелко нарезаем и обжарим на масле до прозрачного состояния. Засыпаем к луку следом муку из кукурузы, и хорошо мешаем в течение 3 минут.

Шаг 4

Убираем с плиты сковороду с луком и мукой, и ставим на её место кастрюлю с бульоном. Выливаем в неё воду вместе с размокшими грибами. Должно получится около 2 литров.

Шаг 5

Как только содержимое в кастрюлю закипит, сразу высыпаем лук с мукой из сковороды и снова доводим до кипения. Потом фасоль без жидкости и опять до закипания.

Шаг 6

Суп из сушеных грибов и фасоли готов. Хорошо его подавать кушать с хлебом из грубого сорта пшеницы.