Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами

• Доб. в запоминалку
• Распечатать

Ваша заметка

всего 0 заметок

Закуски С овощами и грибами Русская кухня Вид еды: Обед Банкет Ужин 30 минут Сложность: средне

Фаршированные помидоры очень часто подают в виде закуски или второго блюда, которое можно подать на завтрак, обед или ужин. Существуют варианты приготовления на завтрак и более сытные для обеда или ужина. В запеченных помидорах сохраняются витамины и сочетаются они с большим количеством продуктов. Есть очень интересный способ, как приготовить помидоры, фаршированные куриным филе и овощами, - это рецепт с фотографиями.

Продукты, указанные в рецепте

7 штук

1. помидоры

1 штука

2. лук

2 штуки

3. болгарский перец

2 зубчика

4. чеснок

450 грамм

5. куриное филе

1 банка

6. кукуруза

100 грамм

7. сыр

1 чайная ложка

8. тмин

по вкусу

9. соль

по вкусу

10. перец

Приготовление

Шаг 1

У болгарского перца при помощи небольшого ножа полностью удалите все семена. Нарежьте его на мелкие кубики. Измельчите головку лука таким же способом. В сковороду добавьте немного масла (в этом случае используется подсолнечное) и обжарьте подготовленные овощи.

Шаг 2

Раздавите чеснок плоской частью лезвия ножа и нарежьте его на мелкие кубики. Добавьте чеснок к овощам и обжарьте в течение пары минут. После чего сковороду с ним необходимо отставить в сторону.

Шаг 3

Куриное филе измельчите на мелкие кубики и обжарьте в другой сковороде на подсолнечном масле до полуготовности. Филе должно побелеть.

Шаг 4

Добавьте к курице ранее обжаренные овощи, выложите консервированную кукурузу. Все хорошо перемешайте и добавьте по вкусу соль, приправьте перцем и тмином. Сделайте минимальный огонь и подержите на нем сковороду около 5-7 минут. После чего отставьте заготовку в сторону.

Шаг 5

Срежьте верхнюю часть с каждого помидора и уберите мякоть, чтобы получилось подобие кокотниц. Мякоть можно собрать в любую емкость и использовать вместо томатной пасты для приготовления соусов для других блюд. Для того, чтобы убрать семена можно использовать чайную ложку и небольшой ножик.

Шаг 6

Сыр пропустите через крупную терку. В каждый помидор выложите начинку и сверху полотно выложите слой сыра. По вкусу можно сверху присыпать черным перцем.

Шаг 7

Противень застелите пекарской бумагой и выставьте на него помидоры. Между ними должно быть небольшое расстояние. Подержите в духовке блюдо 10 минут при температуре 170 градусов. Как только помидоры приготовятся, можно подать их на стол, не дожидаясь остывания. В качестве украшения каждый помидор можно присыпать любой зеленью по вкусу.