Гипоталамус – это серьезно

Центральная нервная система отвечает за баланс поступивших в организм и потраченных на различные обменные процессы веществ, – то есть формирует механизм аппетита. В физиологии принято определять аппетит, как естественно-биологическую функцию организма, предохраняющую его от истощения. Центральное звено в регуляции аппетита – гипоталамус.
Этот волшебный участок головного мозга – центр управления нашим пищевым полетом. В нем, родимом, фиксируются все данные о нашем растянутом желудке, регулярном переедании и нарушении обмена веществ. Он подстраивается под изменившуюся систему энергетических поставок, и пожалуйста, – вот ваше ожирение, избавиться от которого крайне сложно.
Гипоталамус нервно реагирует на убавление массы тела. Стоит неосторожно сбросить на краткосрочной диете два килограмма за срок, меньший, чем неделя, - и пожалуйста,
гипоталамус бьет тревогу – обобрали, недостача, что такое, в чем дело, верните немедленно! И всеми силами на гормональном уровне стремиться вернуть утраченное, будь то результат липосакции или решительной диеты. Поэтому диетологи предостерегают – не теряйте больше, чем килограмм – два в неделю, а косметические хирурги – что больше двух литров жировой ткани во время липосакции удалять нельзя. Тогда ваш великий паникер – гипоталамус, положительно воспринимающий “привес” и отрицательно – недостачу, будет обманут и не ответит вам со всей решительностью ответственного участка головного мозга.
Грамотное медикаментозное лечение некоторых сложных форм ожирения, в частности, направленно воздействует на гипоталамус.
Некоторое количество коммерческих фирм паразитирует на свойствах гипоталамуса формировать аппетит, продавая вещества или приборы, “стимулирующие” или “подавляющие” работу гипоталамуса, что, конечно же, бесконтрольно делать ни в коем случае нельзя.
Вместе с эндокринной железой гипофизом, которая также расположена рядом с головным мозгом, гипоталамус образует единую гипоталамо-гипофизарную систему, регулирующую все эндокринные железы организма.
Существует и “обратная” связь: не только гипоталамус регулирует аппетит, но также и психологическое воздействие на человека может привести к увеличению или снижению аппетита. Психосоматическую цепочку как нельзя лучше иллюстрирует простой, всем известный со студенческой скамьи факт: в состоянии стресса один человек начинает бесконтрольно есть, а другой – не может в рот взять ни крошки. Созерцание пищи, и даже просто мысли о ней смогут создать обратную связь, которая приводит к чрезмерному аппетиту. Домашние животные склонны к перееданию; в живой природе ничего подобного не наблюдается. Возможно, домашняя собака, ежедневно созерцая свою пустую миску, ощущает нечто похоже на обратную связь, что и подстегивает ее аппетит, побуждая выпрашивать еду со стола. Если во время строгой диеты вы принимаете участие в приготовлении пищи, это может снизить эффективность воздержания в два раза. Именно поэтому домохозяйкам, которые готовят для семьи, так трудно сбросить вес и удерживаться в рамках!
Что же делать? Как обмануть аппетит, как договориться с гипоталамусом?

С помощью остального головного мозга – то есть силы воли…

• Вам потребуется около полутора месяцев, чтобы ваш гипоталамус окончательно подстроился к сниженному рациону питания.
• Старайтесь питаться отдельно от остальных членов семьи.
• Если вы не можете отказаться от приготовления пищи, и некому вас подменить на какое-то время, - готовьте исключительно полезные низкокалорийные овощные блюда.
• Обманывайте гипоталамус: когда вы ощущаете аппетит, съешьте половинку яблока, огурец, ломтик капусты или выпейте стакан воды комнатной температуры. Только эти виды “перекусов” безопасны для фигуры.

Какие факторы влияют на работу гипоталамуса?

• Изменение уровня аминокислот (то есть белков) в крови;
• Изменение уровня глюкозы в крови – когда кровь насыщается глюкозой, происходит торможение аппетита;
• Переход от питания, поступающего из пищеварительного тракта, к питанию из внутреннего депо – то есть аппетит возникает, когда организм принимается за внутренние резервы;
• Дегидратация крови (понижение в ней количество воды);
• Есть и такая точка зрения, что аппетит связан с терморегуляцией. Когда гипоталамус прогревается (повышается температура в районе гипоталамуса – пропадает аппетит). Именно поэтому летом есть хочется меньше!