Вкусный соус для шашлыка из кафе

Как раз соус у них самый простой:на 0.5 литровую банку берете томат.пасту, если она жидкая то пол.банки, туда чеснок через давилку, соль, перец по вкусу, можно добавить сахарку и мелко нашинковать кинзу. Эту всю смесь залить крутым кипятком, хорошо перемешать, дать остыть и ...Приятного апетита

Шашлык у себя на кухне (17 фото+текст)

Галерея | автор: dubicha | 3 января 2012 | Просмотров: 543

Для шашлычков на сковородке я предпочитаю толстый реберный край свининки или белого барана — как будет угодно, так и называйте. Отделим ребра от мяса с небольшим слоем и в сторону. Кусками нарежем мясо. О ребрах не забываем, ибо oни нам тоже пригодятся :-)) Куски сложим в посуду и смешаем их с солью и крупного помола перцем. Больше ничего не надо. Пусть так мясо полежит, впитает в себя соль и аромат крупно молотого перца. Перец такого помола действительно ароматный. Наденем мясо на шпажки и займемся жарением шашлыков. Насыпем прямо на доску немного муки и обваляем шпажки с мясом со всех сторон.

Готовим шашлык правильно

Шашлык состоит из трех вещей: мяса, маринада и гарниров. Если имеющееся мясо – это данность, то по поводу способов его маринования обычно разгораются продолжительные споры. И чем больше компания, выезжающая на шашлык, тем больше мнений, в каком маринаде мясо будет самым вкусным, и тем дольше споры. А потому – вот он, наш рейтинг способов маринования шашлыка.

Шашлык, барбекю

Вот и весна наступила. Выглянуло солнышко и после долгой зимы пора и на природу выбираться. ...